最近幾年，很多地方都流行冬天吃草莓。草莓實(shí)際上是春末初夏的水果，冬天的草莓其實(shí)是反季節(jié)水果，人為地創(chuàng)造了適合草莓生長的環(huán)境，“反季節(jié)”草莓是可以食用的，不存在安全問題，可以放心購買！

所謂“反季節(jié)”，其實(shí)就是通過人為制造一些小環(huán)境和氣候條件，創(chuàng)造適合蔬菜水果生長的環(huán)境，這些“反季節(jié)”的蔬菜水果和正常季節(jié)的蔬菜水果并沒有太大區(qū)別。

春末夏初這個(gè)季節(jié)的溫度非常適合草莓的生長，本來冬天的草莓就該進(jìn)入休眠期了，但是由于溫室育種技術(shù)的提高和運(yùn)輸系統(tǒng)的完善，冬季草莓可以在溫度和光照可控的溫室里茁壯成長，然后快速運(yùn)輸?shù)轿覀兊某鞘?，讓我們?cè)诙煲材艹缘竭@么美味新鮮的草莓。

草莓屬于喜光植物，但是也比較耐陰。光照強(qiáng)的話生長會(huì)更好，葉色較深，花芽分化好，香氣濃郁，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。光照弱時(shí)，植株長勢弱，葉薄，葉小，花小，味淡，質(zhì)量差，產(chǎn)量低。

草莓在不同的發(fā)育階段對(duì)光照有不同的要求，其中，二氧化碳是草莓光合作用的主要原料。一般情況下，空氣中的二氧化碳濃度很低，只有200到300毫升／m?，日出前最高，上升到500毫米／m?。日出1個(gè)多小時(shí)后，二氧化碳濃度逐漸下降，上午9點(diǎn)下降，到100毫升／m?，雖然保持通風(fēng)會(huì)讓棚內(nèi)二氧化碳濃度有所回升，但仍在300毫升／m?以下，低于棚外二氧化碳濃度。

因此，溫室內(nèi)低二氧化碳濃度是影響草莓生長發(fā)育的一個(gè)限制因素，對(duì)草莓施補(bǔ)二氧化碳?xì)夥誓苁共葺~片變厚，長得更肥碩，并增加果實(shí)。在大棚種植期間，對(duì)棚內(nèi)二氧化碳濃度實(shí)時(shí)監(jiān)測能夠更好的創(chuàng)造出利于草莓生長的環(huán)境